{"product_id":"cantina-manara-le-busete-2023-soave-classico","title":"Cantina Manara - Le Busete 2023 (Soave Classico)","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eProduttore:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Cantina Manara\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eDenominazione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Soave Classico DOC\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eRegione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Veneto\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eZona di produzione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Soave Classico, Verona\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eUvaggio:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 100% Garganega\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eVinificazione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Diraspapigiatura soffice delle uve e fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, condotta in modo da preservare intatta la fragranza aromatica e la naturale freschezza del vitigno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eAffinamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Sosta prolungata in acciaio sui propri lieviti per arricchire la complessità e la cremosità del sorso, seguito da un ulteriore periodo di riposo in bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNote di Degustazione\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eAlla vista:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Giallo paglierino luminoso, impreziosito da leggeri riflessi verdolini.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eAl naso:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Fine e fragrante. Si apre con nitidi profumi di fiori bianchi sambuco, seguiti da note fruttate di mela, agrumi freschi e dalla classica sfumatura di mandorla amara e pietra focaia sul finale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eAl palato:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Dinamico, fresco e di piacevole sapidità. L'ingresso è scorrevole ma sostenuto da una buona struttura minerale che dona profondità al sorso. Il finale è pulito, persistente e caratterizzato dal tipico ritorno agrumato e mandorlato della Garganega.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAbbinamento\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePerfetto come vino da aperitivo, si sposa magnificamente con antipasti di pesce magro, carpacci di mare, risotti alle erbe o con verdure di stagione, vellutate e piatti a base di uova e asparagi. Ideale anche con fritture di pesce e formaggi caprini freschi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCuriosità \/ Storia\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa Garganega è uno dei vitigni bianchi più antichi e nobili d'Italia, e la zona classica di Soave ne rappresenta il tempio elettivo. Cantina Manara, pur avendo radici profonde nella Valpolicella rossa, dimostra con \"Le Busete\" una grande sensibilità anche nel trattare i grandi bianchi veronesi. Il millesimo 2023 regala un profilo particolarmente verticale, fresco e verticale, ideale per chi cerca un bianco di carattere, lontano dai cliché commerciali e fortemente legato al suolo vulcanico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MONDOdiVINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54941461119318,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/2135\/4838\/files\/2V0A9716.jpg?v=1786359871","url":"https:\/\/mondodi-vino.myshopify.com\/es\/products\/cantina-manara-le-busete-2023-soave-classico","provider":"MONDOdiVINO","version":"1.0","type":"link"}