Borgo Paglianetto Petrara Verdicchio di Matelica DOC BIO

• Produttore: Borgo Paglianetto

• annata: 2024

• Denominazione: Verdicchio di Matelica DOC

• Vitigno: 100% Verdicchio

• Zona di produzione: Matelica (Marche), terreni collinari

• Gradazione alcolica: 12,5% - 13% Vol

• Vinificazione e Affinamento: Affinamento per 6 mesi in serbatoi inox e successivi 2 mesi in bottiglia.

• Caratteristiche organolettiche:

• Colore: Giallo paglierino intenso.

• Profumo: Fruttato e minerale con note di agrumi e frutta gialla.

• Gusto: Armonico, sapido, persistente e dotato di una buona struttura e mineralità.

• Abbinamenti consigliati: Salumi, primi piatti di pesce, carni bianche da cortile e formaggi semi-stagionati.

storia

Borgo Paglianetto nasce ufficialmente nel 2008 dalla fusione di due aziende storiche della zona. L'obiettivo era ambizioso: unire le forze per elevare il Verdicchio di Matelica a standard qualitativi internazionali, puntando tutto su una conduzione integralmente biologica.

La cantina si trova a Matelica, in una posizione geografica unica: l'unica valle delle Marche con andamento nord-sud (sinclinale camerte), chiusa tra le montagne. Questo crea un microclima continentale, con forti escursioni termiche che regalano uve profumatissime e una spiccata acidità.

Etichetta: perfetta

Capsula: perfetta

Livello: perfetto

Colore: Perfetto