{"product_id":"borgo-paglianetto-jera-spumante-metodo-classico-brut-bio","title":"Borgo Paglianetto Jera Spumante Metodo Classico Brut (BIO)","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eProduttore: Borgo Paglianetto\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eDenominazione: Spumante Metodo Classico Verdicchio di Matelica DOC\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eVitigno: 100% Verdicchio\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eCertificazione: Biologica\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eZona di produzione: Alta Valle dell’Esino, Matelica Marche. Terreni calcareo-argillosi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eGradazione alcolica: 12,5% Vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eVinificazione e Affinamento: Prima fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico con una sosta sui lieviti di almeno 36 mesi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche organolettiche:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"2\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eColore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati; perlage finissimo e persistente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"2\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eProfumo: Note fragranti di crosta di pane e lievito si fondono con sentori di mandorla amara, cedro e fiori bianchi appassiti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"2\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eGusto: Secco, verticale e di grande sapidità. La freschezza tipica del Verdicchio di montagna regala un sorso vibrante e una chiusura minerale pulitissima.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eAbbinamenti consigliati: Eccellente come aperitivo di classe, accompagna magistralmente fritture di pesce, crostacei, ostriche e formaggi a pasta molle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003estoria:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOriginariamente, il nome \"Jera\" (che in greco antico richiama il concetto di \"sacro\" o \"prezioso\") identificava esclusivamente la Riserva ferma dell'azienda, il loro Verdicchio più longevo e premiato. Data l'incredibile acidità naturale delle uve di Matelica, Borgo Paglianetto ha deciso di declinare questa eccellenza anche nella versione Metodo Classico, sfidando i grandi spumanti italiani sul terreno della longevità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MONDOdiVINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54679116415318,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/2135\/4838\/files\/2V0A9649.jpg?v=1784556786","url":"https:\/\/mondodi-vino.myshopify.com\/products\/borgo-paglianetto-jera-spumante-metodo-classico-brut-bio","provider":"MONDOdiVINO","version":"1.0","type":"link"}