{"product_id":"champagne-boulard-bauquaire-brut-nature","title":"Champagne Boulard Bauquaire brut nature","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eProduttore:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Champagne Boulard-Bauquaire\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eDenominazione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e AOC Champagne\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eRegione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Cormicy, Massif de Saint-Thierry (Francia)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eTipologia:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Brut Nature (Pas Dosé \/ Dosaggio Zero)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eUvaggio:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eVini di Riserva:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 50%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eDosaggio:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 0 g\/l (Nessuna aggiunta di zuccheri al momento della sboccatura)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eAffinamento sui lieviti:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Minimo 24 mesi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eFilosofia Produttiva:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Vigneron Indépendant, Certificazione HVE (Haute Valeur Environnementale), viticoltura eco-sostenibile senza uso di erbicidi o pesticidi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNote di Degustazione\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eAlla vista:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Giallo dorato luminoso, solcato da un perlage fine, vivace e persistente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eAl naso:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Il bouquet è puro, teso ed estremamente espressivo. L'assenza di dosaggio lascia emergere immediatamente fresche note agrumate di lime e scorza di limone, seguite da delicati accenni di piccoli frutti rossi croccanti e una lieve speziatura. Il sottofondo è dominato da una netta, elegante sensazione minerale e gessosa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eAl palato:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e L'ingresso in bocca è vibrante, verticale ed energico. La freschezza acida è protagonista e avvolge il palato, supportata da una spiccata sapidità. Di medio corpo, si espande più in ampiezza che in profondità, regalando un finale tagliente, pulitissimo e incredibilmente dissetante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAbbinamento\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e La sua anima tesa e priva di zuccheri lo rende lo Champagne per eccellenza per gli abbinamenti iodati. È il compagno ideale per le ostriche, i frutti di mare crudi, i carpacci di pesce bianco marinati agli agrumi e il sushi. Straordinario anche come aperitivo per risvegliare il palato o per sgrassare fritture di pesce e salumi artigianali di grande ricchezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCuriosità \/ Storia\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Il Brut Nature rappresenta esattamente lo stesso accurato assemblaggio del Brut Tradition, ma con una differenza fondamentale: al momento della sboccatura (dégorgement), la famiglia Boulard sceglie di non aggiungere alcun \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eliqueur d'expédition\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e dolce. Questa scelta coraggiosa, \"senza trucco e senza inganno\", permette di far esprimere in modo puro e inalterato la vera essenza del \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eterroir\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e sabbioso-argilloso del Massif de Saint-Thierry, restituendo nel calice il volto più autentico, nudo e crudo dei loro vigneti a Cormicy.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePrezzo acquisto 34 rivendita 54\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MONDOdiVINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54680353407318,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/mondodi-vino.myshopify.com\/products\/champagne-boulard-bauquaire-brut-nature","provider":"MONDOdiVINO","version":"1.0","type":"link"}