{"product_id":"ebrius-2022-valle-del-sole","title":"Ebrius 2022 | Valle del Sole","description":"\u003cp data-start=\"98\" data-end=\"150\"\u003eToscana Rosso IGT da Sangiovese profondo ed elegante\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"152\" data-end=\"445\"\u003eL’Ebrius 2022 dell’Azienda Agricola Valle del Sole è un Toscana Rosso IGT ottenuto da Sangiovese in purezza, prodotto nella località Cappella, sulle colline lucchesi. Un vino che unisce tradizione e ambizione qualitativa, capace di esprimere intensità, struttura e grande profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"447\" data-end=\"477\"\u003e🍇 Vinificazione e Affinamento\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"479\" data-end=\"642\"\u003eLa fermentazione avviene con lieviti indigeni in mastelli e vasche di cemento a temperatura controllata (23–27°C), preservando autenticità e carattere del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"644\" data-end=\"688\"\u003eIl vino matura attraverso un lungo processo:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"690\" data-end=\"837\"\u003e6 mesi in botti di cemento,\u003cbr data-start=\"717\" data-end=\"720\"\u003e12–18 mesi in botti di rovere francese di grande formato (1000–2000 L),\u003cbr data-start=\"791\" data-end=\"794\"\u003ealmeno 12 mesi di affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"839\" data-end=\"910\"\u003eUn percorso che dona complessità, eleganza e grande capacità evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"912\" data-end=\"935\"\u003e👃 Note di Degustazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"937\" data-end=\"968\"\u003eColore: rosso rubino profondo\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"970\" data-end=\"1051\"\u003eProfumo: bouquet ampio di fiori rossi macerati, frutta matura e spezie eleganti\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1053\" data-end=\"1157\"\u003eGusto: strutturato ed equilibrato, di grande profondità e persistenza, sostenuto da tannini avvolgenti\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1159\" data-end=\"1200\"\u003eUn rosso importante, intenso e raffinato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1202\" data-end=\"1228\"\u003e🍽 Abbinamenti Consigliati\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1230\" data-end=\"1243\"\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1245\" data-end=\"1340\"\u003earrosti e carni rosse\u003cbr data-start=\"1266\" data-end=\"1269\"\u003ecacciagione\u003cbr data-start=\"1280\" data-end=\"1283\"\u003eformaggi stagionati\u003cbr data-start=\"1302\" data-end=\"1305\"\u003ecucina tradizionale toscana ricca\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1342\" data-end=\"1393\"\u003eIdeale per piatti strutturati e occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1395\" data-end=\"1420\"\u003e📍 Territorio e Filosofia\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1422\" data-end=\"1646\"\u003eL’Ebrius rappresenta il vino simbolo della famiglia Borselli e della cantina Valle del Sole, segnando il passaggio dalla viticoltura tradizionale a una produzione orientata all’eccellenza qualitativa nel territorio lucchese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1648\" data-end=\"1873\"\u003eIl nome latino “Ebrius” significa “pieno” o “ebbro” nel senso positivo del termine: un omaggio alla ricchezza del gusto e alla gioia che il vino sa trasmettere. È l’espressione più rappresentativa e strutturata della cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1875\" data-end=\"1892\"\u003e📊 Scheda Tecnica\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1894\" data-end=\"2190\"\u003eDenominazione: Toscana Rosso IGT\u003cbr data-start=\"1926\" data-end=\"1929\"\u003eProduttore: Azienda Agricola Valle del Sole\u003cbr data-start=\"1972\" data-end=\"1975\"\u003eAnnata: 2022\u003cbr data-start=\"1987\" data-end=\"1990\"\u003eVitigni: 100% Sangiovese\u003cbr data-start=\"2014\" data-end=\"2017\"\u003eZona di produzione: Loc. Cappella – Lucca (Toscana)\u003cbr data-start=\"2068\" data-end=\"2071\"\u003eGradazione alcolica: 13,5% vol.\u003cbr data-start=\"2102\" data-end=\"2105\"\u003eAffinamento: cemento, grandi botti di rovere francese + bottiglia\u003cbr data-start=\"2170\" data-end=\"2173\"\u003eFormato: 0,75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2192\" data-end=\"2221\"\u003e🍾 Condizioni della Bottiglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2223\" data-end=\"2303\"\u003eEtichetta: perfetta\u003cbr data-start=\"2242\" data-end=\"2245\"\u003eCapsula: perfetta\u003cbr data-start=\"2262\" data-end=\"2265\"\u003eLivello: perfetto\u003cbr data-start=\"2282\" data-end=\"2285\"\u003eColore: perfetto\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2305\" data-end=\"2459\"\u003eEbrius 2022 Valle del Sole: Toscana Rosso IGT da Sangiovese in purezza. Profondo, strutturato e di lunga persistenza, ideale per la grande cucina toscana.\u003c\/p\u003e","brand":"MONDOdiVINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52724009697622,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/mondodi-vino.myshopify.com\/products\/ebrius-2022-valle-del-sole","provider":"MONDOdiVINO","version":"1.0","type":"link"}