Malvasia 2021 – Cantina Damijan Podversic
Malvasia Istriana 2021 – Damijan Podversic
L’orange wine del Collio: profondo, minerale e autentico
La Malvasia Istriana 2021 di Damijan Podversic è un bianco macerato di grande personalità, che racconta il terroir unico del Collio friulano. Un vino naturale, elegante e longevo, capace di coniugare profondità aromatica, mineralità e struttura.
Perfetto per chi cerca un’esperienza di degustazione intensa e originale, fedele alla filosofia di Damijan: “Il vino non si fa, si accompagna.”
🍇 Vinificazione e Affinamento
-
Vitigno: 100% Malvasia Istriana (Malvasia bianca)
-
Zona di produzione: Collio, Monte Calvario (Gorizia, Friuli-Venezia Giulia)
-
Terreno: marna-arenaria “ponca”
Metodo produttivo:
-
Macerazione sulle bucce per 60–90 giorni in grandi tonneaux di rovere
-
Affinamento in botti grandi (20–30 hl) per circa 3 anni
-
Riposo in bottiglia per almeno 1 anno prima della commercializzazione
-
Stile: orange wine / vino macerato naturale
👃 Caratteristiche Organolettiche
-
Colore: dorato intenso con riflessi leggermente aranciati
-
Profumo: erbe aromatiche, foglia di pomodoro, pepe verde, camomilla, scorza d’arancia, frutta matura, note minerali
-
Gusto: morbido ma incisivo, corpo pieno, acidità equilibrata, sapidità fine, finale lungo e minerale
Un vino complesso e profondo, capace di evolvere nel tempo mantenendo eleganza e freschezza.
🍽 Abbinamenti Gastronomici
Ideale con:
-
crudi e carpacci di pesce
-
molluschi e crostacei
-
piatti strutturati a base di pesce e frutti di mare
Perfetto anche come aperitivo elegante e vino da meditazione.
📖 Storia e Filosofia
La Malvasia Istriana 2021 nasce sui pendii soleggiati del Monte Calvario, nel cuore del Collio friulano, dove Damijan Podversic porta avanti una filosofia di vino naturale, paziente e rispettosa del territorio.
Allievo e amico di Josko Gravner, Damijan valorizza i suoli di ponca con lavorazioni tradizionali: vendemmia manuale, macerazioni lunghe e affinamento in grandi botti. Il risultato è un vino che esprime l’anima autentica del Collio, elegante e minerale, capace di raccontare il suo territorio con sincerità e profondità.
📊 Scheda Tecnica
-
Denominazione: Collio DOC
-
Produttore: Damijan Podversic
-
Annata: 2021
-
Vitigno: 100% Malvasia Istriana
-
Gradazione alcolica: 14,5% vol
-
Formato: 0,75 L
-
Terreno: marna-arenaria “ponca”
-
Affinamento: 3 anni in botti grandi + 1 anno in bottiglia
-
Stile: orange wine / vino macerato naturale
🍾 Condizioni della Bottiglia
-
Etichetta: perfetta
-
Capsula: perfetta
-
Livello: perfetto
-
Colore: perfetto
Malvasia Istriana 2021 Damijan Podversic – Collio DOC. Orange wine macerato naturale, minerale e complesso. Perfetto con crostacei, carpacci di pesce e piatti raffinati.
Weitere Etiketten aus dem Weinkeller
Brunello di Montalcino 2002 Tenute Silvio Nardi Magnum 1,5L
€150,00
TrentoDOC Riserva “Vulcanite” Metodo Classico 2012 - Piffer
€73,00
Pinot Nero Trentino DOC 2020 – Cantina Nicolodi Alfio
€56,00
Nicolodi Schiava Nera 2021 – Cantina Nicolodi Alfio
€36,00
Naturalis Franciacorta DOCG Extra Brut Millesimato 2014 – La Valle
€45,00
Montevertine IGT Toscana – Montevertine
€90,00Scegliere un buon vino online non dovrebbe essere così difficile
Cataloghi anonimiMigliaia di etichette senza nessuna storia dietro, difficile capire cosa stai davvero comprando.
Spedizioni rischioseBottiglie che arrivano rotte o danneggiate per un imballo non pensato per il vino.
Prezzi poco trasparentiRicarichi nascosti rispetto al prezzo che troveresti direttamente in cantina.
Nessuna garanzia di qualitàNessuno che assaggia le bottiglie prima di proportele: compri alla cieca.
Ogni bottiglia passa dalle nostre mani prima di arrivare alle tue
Non lavoriamo con cataloghi fornitori: selezioniamo ogni etichetta visitando personalmente il vignaiolo.
- Visita diretta in cantina — conosciamo chi produce ogni vino che vendiamo.
- Degustazione prima dell'acquisto — assaggiamo ogni annata prima di metterla in catalogo.
- Tracciabilità completa — sai sempre da dove arriva la tua bottiglia.
Tutto ciò che serve per un acquisto sereno
Spedizione tracciata
Consegna in 24/48h con imballo anti-rottura dedicato al vino.
Packaging protetto
Confezioni studiate per proteggere le bottiglie durante il trasporto.
Piccoli produttori
Etichette che difficilmente trovi nella grande distribuzione.
Assistenza rapida in caso di danni
Bottiglia arrivata danneggiata? Segnalacelo entro 24 ore: risolviamo subito.
Recensioni verificate
"Esattamente come promesso"
Bottiglia arrivata perfetta, imballo curatissimo. Il vino era esattamente come descritto, ottimo rapporto qualità prezzo.
"Servizio impeccabile"
Consegna velocissima e assistenza clienti disponibile a rispondere a ogni mia domanda prima dell'acquisto.
"Diventato il mio negozio di fiducia"
Ho ordinato più volte, qualità sempre costante e mai una delusione. Consigliato a chi cerca vini fuori dal solito.
Garanzia danni e difetti: 24 ore per segnalarlo
Se la tua bottiglia arriva danneggiata o difettosa, hai 24 ore dalla consegna per segnalarcelo. A quel punto potrai scegliere se ricevere un rimborso o un credito sul negozio per lo stesso importo.
- Valido solo per bottiglie arrivate danneggiate o difettose — non per cambio idea.
- La bottiglia deve essere ancora sigillata, non aperta.
- Segnalazione entro 24 ore dalla consegna tramite la nostra pagina Contatti.
- A tua scelta: rimborso sul metodo di pagamento originale oppure credito sul negozio.