Nicolodi Schiava Nera 2021 – Cantina Nicolodi Alfio
Schiava Nera 2021 – Cantina Nicolodi Alfio
Vino rosso leggero e fresco dalla Valle di Cembra
Il Schiava Nera 2021 di Alfio Nicolodi è un vino rosso elegante e di facile beva, che racconta la tradizione e la passione della viticoltura trentina. Perfetto per chi cerca un vino morbido, fruttato e versatile da abbinare a piatti di carne leggeri e salumi.
🍇 Vinificazione e Terreno
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Vitigno: 100% Schiava Nera
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Zona di produzione: Valle di Cembra (Trentino)
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Terreno: media struttura, in profondità argilloso
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Età vigneti: impianto anni ’50
La Schiava Nera viene coltivata secondo la tradizione della pergola trentina, sui terrazzamenti ripidi della valle, garantendo freschezza e fragranza delle uve.
👃 Caratteristiche Organolettiche
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Colore: rosso rubino scarico con sfumature violacee
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Profumo: delicato, leggermente fruttato, con note morbide e maturate
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Gusto: vino di media struttura, tannini morbidi, beva scorrevole e piacevole
Una bottiglia leggera e armoniosa, ideale per il consumo quotidiano o in abbinamento a piatti semplici.
🍽 Abbinamenti Gastronomici
Perfetto con:
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antipasti di carne
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salumi tipici trentini
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primi piatti di carne
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secondi leggeri a base di carne bianca
Un vino versatile che esalta la cucina tradizionale del Trentino senza sovrastarla.
📖 Storia e Filosofia
La Schiava Nera 2021 nasce nel cuore della Valle di Cembra, una delle zone più vocate del Trentino per i vitigni storici. Alfio Nicolodi, vignaiolo artigiano, coltiva le viti in pergola tradizionale, rispettando i ritmi naturali della montagna.
Il vino viene vinificato in modo semplice e naturale, preservando freschezza, fragranza e finezza, caratteristiche che rendono la Schiava Nera un simbolo della viticoltura trentina autentica. Ogni sorso è un viaggio tra i terrazzamenti storici e la dedizione artigianale della cantina.
📊 Scheda Tecnica
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Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
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Produttore: Cantina Nicolodi Alfio
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Annata: 2021
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Vitigno: 100% Schiava Nera
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Gradazione alcolica: 12% vol
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Formato: 0,75 L
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Terreno: media struttura, argilloso in profondità
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Vinificazione: rispettosa, tradizionale
🍾 Condizioni della Bottiglia
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Etichetta: perfetta
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Capsula: perfetta
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Livello: perfetto
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Colore: perfetto
Schiava Nera 2021 Cantina Nicolodi Alfio – Vino rosso leggero e fresco dalla Valle di Cembra (Trentino). Perfetto con salumi, antipasti di carne e primi piatti leggeri.
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