La palazzola Riesling Grand Cuvée Brut Nature
-
Produttore: La Palazzola
-
Denominazione: Spumante di Qualità Metodo Classico
-
Annata: 2018 (Sboccatura 2024)
-
Zona di Produzione: Vascigliano di Stroncone (TR), Umbria
-
Gradazione Alcolica: 12,5% Vol.
-
Tipo di Suolo: Calcareo-argilloso, ricco di scheletro
-
Vitigno: Riesling Renano 100%
-
Vinificazione e Affinamento: Prima fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Rifermentazione in bottiglia Metodo Ancestrale con permanenza sui lieviti per 72 mesi.
-
Dosaggio: Zero dosaggio (Brut Nature).
-
Caratteristiche Organolettiche: Colore giallo dorato brillante. Bouquet complesso con note evolute di idrocarburi, pietra focaia, scorza di lime e zafferano. Al palato è teso, verticale, con una sapidità minerale tagliente e lunghissima persistenza.
-
Abbinamenti: Ostriche, cruditè di mare, formaggi erborinati a pasta molle.
sotria
La Riesling Grand Cuvée de La Palazzola non è solo un vino, ma l'apice di un percorso di ricerca quasi scientifico condotto da Stefano Grilli, ex ingegnere nucleare prestato all'enologia.
Mentre il Riesling Brut "standard" è la porta d'ingresso in questo mondo, la Grand Cuvée ne rappresenta l'evoluzione più estrema e "intellettuale"
La storia inizia quando Stefano Grilli decide di sfidare il clima caldo dell'Umbria portando a Vascigliano di Stroncone vitigni nordici come il Riesling Renano. L'idea della Grand Cuvée nasce dalla volontà di creare una riserva che potesse competere con i grandi spumanti europei per longevità e rigore, utilizzando il Metodo Ancestrale-Classico.
A differenza della maggior parte degli spumanti, la Grand Cuvée segue una filosofia produttiva peculiare:
Niente Zuccheri Esterni: Grilli utilizza spesso il mosto della stessa uva o zuccheri residui per la rifermentazione in bottiglia (da qui il termine "Ancestrale" fuso con il "Metodo Classico").
Etichetta: perfetta
Capsula: perfetta
Livello: perfetto
Colore: Perfetto
Altre etichette della cantina
TrentoDOC Riserva “Vulcanite” Metodo Classico 2012 - Piffer
€73,00
Borgo Maragliano - Alta Langa DOCG Blanc de Blancs "Francesco Galliano" 2022
€88,00
Borgo Maragliano - Alta Langa DOCG Brut Nature "Giuseppe Galliano" 2019
€96,00
Lux Rosea - Rose' Vino Spumante
€68,00
Franciacorta Brut Nature BIO - Bredasole
€78,00
Bredasole Anphor
€122,00Scegliere un buon vino online non dovrebbe essere così difficile
Cataloghi anonimiMigliaia di etichette senza nessuna storia dietro, difficile capire cosa stai davvero comprando.
Spedizioni rischioseBottiglie che arrivano rotte o danneggiate per un imballo non pensato per il vino.
Prezzi poco trasparentiRicarichi nascosti rispetto al prezzo che troveresti direttamente in cantina.
Nessuna garanzia di qualitàNessuno che assaggia le bottiglie prima di proportele: compri alla cieca.
Ogni bottiglia passa dalle nostre mani prima di arrivare alle tue
Non lavoriamo con cataloghi fornitori: selezioniamo ogni etichetta visitando personalmente il vignaiolo.
- Visita diretta in cantina — conosciamo chi produce ogni vino che vendiamo.
- Degustazione prima dell'acquisto — assaggiamo ogni annata prima di metterla in catalogo.
- Tracciabilità completa — sai sempre da dove arriva la tua bottiglia.
Tutto ciò che serve per un acquisto sereno
Spedizione tracciata
Consegna in 24/48h con imballo anti-rottura dedicato al vino.
Packaging protetto
Confezioni studiate per proteggere le bottiglie durante il trasporto.
Piccoli produttori
Etichette che difficilmente trovi nella grande distribuzione.
Assistenza rapida in caso di danni
Bottiglia arrivata danneggiata? Segnalacelo entro 24 ore: risolviamo subito.
Recensioni verificate
"Esattamente come promesso"
Bottiglia arrivata perfetta, imballo curatissimo. Il vino era esattamente come descritto, ottimo rapporto qualità prezzo.
"Servizio impeccabile"
Consegna velocissima e assistenza clienti disponibile a rispondere a ogni mia domanda prima dell'acquisto.
"Diventato il mio negozio di fiducia"
Ho ordinato più volte, qualità sempre costante e mai una delusione. Consigliato a chi cerca vini fuori dal solito.
Garanzia danni e difetti: 24 ore per segnalarlo
Se la tua bottiglia arriva danneggiata o difettosa, hai 24 ore dalla consegna per segnalarcelo. A quel punto potrai scegliere se ricevere un rimborso o un credito sul negozio per lo stesso importo.
- Valido solo per bottiglie arrivate danneggiate o difettose — non per cambio idea.
- La bottiglia deve essere ancora sigillata, non aperta.
- Segnalazione entro 24 ore dalla consegna tramite la nostra pagina Contatti.
- A tua scelta: rimborso sul metodo di pagamento originale oppure credito sul negozio.