Cabernet Franc 2022 – Cantina Humar – Collio DOC

Denominazione: Collio DOC – Vino Rosso italiano
Vitigno: 100% Cabernet Franc
Annata: 2022
Regione: Friuli-Venezia Giulia – Collio
Produttore: Cantina Humar (San Floriano del Collio, GO)

 Caratteristiche del Vino

Colore: Rosso rubino con riflessi granato-violacei, secondo vinificazione e maturazione.
Profumo: Intenso e persistente, con note varietali caratterizzanti.
Gusto: Corposo, armonico e di buona struttura, equilibrio tra tannini e freschezza.
Formato: 0,75 L
Alcool: ~13% Vol.
Solfiti: Contiene solfiti

 Vinificazione e Affinamento

• Vendemmia: Raccolta manuale delle uve.
  
  

• Vinificazione: Metodo tradizionale; macerazione del mosto sulle bucce per circa 10 giorni a temperatura ambiente con frequenti rimontaggi.
  
  

• Fermentazione: In serbatoi di cemento con riposo in riduzione fino alla primavera successiva.
  
  

• Affinamento: In serbatoi prima dell’imbottigliamento.
  Queste tecniche esaltano eleganza, equilibrio e piacevolezza del vino.
  
  

🍽️ Abbinamenti Consigliati

• Secondi piatti di carni rosse
  
  

• Selvaggina e arrosti
  
  

• Formaggi stagionati e piatti robusti
  Ideale per accompagnare cene importanti o piatti saporiti.
  
  

curiosita

Le vigne di Humar sorgono sulle colline di marna del Collio, dove i microclimi sono influenzati dall’incontro tra vento di montagna e brezza di mare, conferendo ai vini una minerale freschezza e struttura

Etichetta: perfetta

Capsula: perfetta

Livello: perfetto

Colore: Perfetto