Val Delle Corti Il Campino 2024

• Produttore: Val delle Corti 

• Denominazione: Toscana IGT Rosso

• Regione: Radda in Chianti, Siena (Toscana)

• Uvaggio: 100% Sangiovese

• Vinificazione: Fermentazione naturale, condotta a freddo per preservare la freschezza aromatica.

• Affinamento: 12 mesi in vasche di acciaio inox, seguiti da un brevissimo affinamento in bottiglia.

Note di Degustazione

• Alla vista: Rosso rubino brillante, giovane e vivace.

• Al naso: Un'esplosione di frutto fresco. Dominano la ciliegia rossa, il lampone e una nota floreale di viola appena colta. È un naso pulitissimo, senza distrazioni del legno, che racconta la vigna in modo diretto.

• Al palato: La parola d'ordine è freschezza. Il sorso è agile, scattante, con una trama tannica leggerissima e una sapidità minerale che pulisce il palato. È un vino che non stanca mai, perfetto per accompagnare pranzi leggeri o una serata informale.

Abbinamento

Versatile come pochi. Ideale per un tagliere di salumi toscani, pane e salame, primi piatti semplici al pomodoro, o una pizza gourmet. La sua temperatura di servizio ideale (leggermente fresca, intorno ai 14-16°C) lo rende perfetto anche per piatti estivi o una grigliata in compagnia.

Storia

"Il Campino" è tornato! È il vino che Roberto Bianchi definisce perfetto per una "tovaglia a quadri sdraiata su un prato al tramonto". È la risposta di Val delle Corti a chi cerca l'anima del Sangiovese senza la complessità strutturale del Chianti Classico o della Riserva. È un vino "da beva quotidiana", ma prodotto con la stessa identica cura maniacale che l'azienda riserva alle etichette più blasonate. È un pezzo di Radda accessibile e rinfrescante, che dimostra come anche il vino "più semplice" di una grande cantina possa raccontare una storia di altissima qualità.