Bolgherese 2021 | Tenuta Di Vaira (Bolgheri)
Bolgheri Rosso Superiore potente ed elegante
Il Bolgherese 2021 della Tenuta Di Vaira è un Bolgheri Rosso Superiore DOC che nasce nel prestigioso terroir di Castagneto Carducci, nel cuore della costa toscana. Un blend classico bordolese di Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, che esprime intensità, struttura e finezza minerale tipiche dei grandi rossi di Bolgheri.
🍇 Vinificazione e Affinamento
Le uve vengono raccolte rigorosamente a mano nei vigneti aziendali lungo la Via Bolgherese.
La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, con prolungata macerazione sulle bucce per estrarre colore, aromi e struttura.
Il vino affina:
18–20 mesi in barriques di rovere francese (50% nuove e 50% di secondo passaggio),
almeno 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Un processo che dona complessità, eleganza e grande capacità evolutiva.
👃 Note di Degustazione
Colore: rosso rubino intenso con riflessi profondi
Profumo: bouquet ampio e complesso, con note di frutti di bosco maturi, spezie e sfumature balsamiche
Gusto: strutturato e potente, con tannini ben integrati, elegante mineralità e lunga persistenza
Un rosso di grande carattere, equilibrato e raffinato.
🍽 Abbinamenti Consigliati
Perfetto con:
carni rosse alla griglia e arrosto
selvaggina e stufati
formaggi stagionati
piatti ricchi della tradizione toscana
Ottimo anche come vino da meditazione.
📍 Territorio e Filosofia
La Tenuta Di Vaira è una realtà familiare con profonde radici nel territorio bolgherese. La famiglia, originaria del Molise, si stabilì in Toscana negli anni ’50, sviluppando vigneti lungo la Via Bolgherese in un contesto climatico unico, influenzato dalla vicinanza al mare e da suoli ricchi di minerali.
Il Bolgherese 2021 rappresenta una delle espressioni più autentiche della denominazione Bolgheri Superiore DOC, capace di unire vitigni internazionali e identità territoriale in un vino elegante e intenso.
📊 Scheda Tecnica
Denominazione: Bolgheri Rosso Superiore DOC
Produttore: Tenuta Di Vaira
Annata: 2021
Vitigni: Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 35%, Cabernet Franc 25%
Zona di produzione: Castagneto Carducci – Bolgheri (Toscana)
Gradazione alcolica: 14,5% vol.
Affinamento: 18–20 mesi in barriques + 6 mesi in bottiglia
Formato: 0,75 L
🍾 Condizioni della Bottiglia
Etichetta: perfetta
Capsula: perfetta
Livello: perfetto
Colore: perfetto
Bolgherese 2021 Tenuta Di Vaira: Bolgheri Rosso Superiore DOC da Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. Strutturato, elegante e ideale per grandi piatti di carne.
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