Sant’Antimo Bianco 2022 | Tenuta La Fortuna
Viognier in purezza elegante e raro in Toscana
Il Sant’Antimo Bianco 2022 della Tenuta La Fortuna è un Sant’Antimo Bianco DOC prodotto sulle colline di Montalcino, in provincia di Siena. Ottenuto da Viognier in purezza, rappresenta una rarità nel panorama toscano: un vitigno di origine francese che qui trova una nuova identità, adattandosi ai terreni sabbiosi di antico lago e al microclima unico di Montalcino.
Produzione limitata a meno di 15.000 bottiglie.
🍇 Vinificazione e Affinamento
La vendemmia è manuale, effettuata al raggiungimento della perfetta maturazione zuccherina.
La fermentazione avviene per circa 8 giorni in piccole botti di rovere francese, conferendo complessità e finezza aromatica.
Il vino riposa poi alcuni mesi in bottiglia prima della commercializzazione, raggiungendo equilibrio e armonia.
👃 Note di Degustazione
Colore: giallo paglierino chiaro e luminoso
Profumo: elegante e intenso, con aromi varietali tipici del Viognier, floreali ed esotici
Gusto: equilibrato, con acidità contenuta, buona intensità aromatica e piacevole persistenza
Un bianco raffinato, aromatico e distintivo.
🍽 Abbinamenti Consigliati
Perfetto con:
antipasti e piatti leggeri di mare
verdure e cucina estiva
pesce alla griglia o con salse delicate
aperitivi eleganti e momenti di conversazione
Ideale per chi cerca un bianco toscano fuori dagli schemi.
📍 Territorio e Filosofia
Il Sant’Antimo Bianco nasce dalla volontà della Tenuta La Fortuna di interpretare il Viognier in chiave toscana. Vitigno simbolo della Valle del Rodano, qui viene coltivato su terreni sabbiosi – antico letto lacustre – che donano mineralità e finezza.
Il risultato è un bianco elegante e “italianizzato”, capace di coniugare aromi esotici e floreali con la sobrietà e l’equilibrio tipici di Montalcino.
📊 Scheda Tecnica
Denominazione: Sant’Antimo Bianco DOC
Produttore: Tenuta La Fortuna
Annata: 2022
Vitigni: 100% Viognier
Zona di produzione: Montalcino – Siena (Toscana)
Gradazione alcolica: circa 12% vol.
Affinamento: breve fermentazione in rovere + riposo in bottiglia
Produzione: meno di 15.000 bottiglie
Formato: 0,75 L
🍾 Condizioni della Bottiglia
Etichetta: perfetta
Capsula: perfetta
Livello: perfetto
Colore: perfetto
Sant’Antimo Bianco 2022 Tenuta La Fortuna: Viognier in purezza raro a Montalcino, elegante e aromatico, perfetto per aperitivi e cucina di mare.
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